Description
Le **tempeh** est en effet un aliment fermenté, à la texture plus compacte et au goût un peu plus prononcé que le tofu. Il n’est pas non plus lisse, puisque vous pouvez encore distinguer et croquer les fèves. Son goût rappelle celui des champignons, des noix et de la levure. Une saveur complexe et pleine d’umami, ce fameux cinquième goût fondamental. Créé dans une **ferme biologique auto-suffisante aux Pays-Bas** et inspiré par la cuisine macrobiotique, ce tempeh est prêt à être ajouté à une variété de différents plats végétaliens et végétaliens. Ils sont également excellents dans les sautés, les currys, les ragoûts, etc. car ils vont absorber une partie de la saveur des sauces et des épices que vous utilisez.
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