Description
Saveur évoquant à la fois le fenouil et l’anis, le **cumin** se retrouve dans la cuisine indienne (curry), dans la cuisine d’Afrique du Nord (couscous, plats mijotés), les chilis sin carne et de nombreux plats mijotés à base de sauces tomates ou légumes. Le cumin à un goût qui **réchauffe, réconforte et rehausse** particulièrement les saveurs. Saupoudrez-le dans vos sauces, vos légumes au four et dans vos préparations à base de céréales On en consomme essentiellement les graines, entières ou, comme ici, réduites en poudres.
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