Miso De Riz Complet Non Pasteurisé

Description

Le miso est un aliment de base fermenté traditionnel japonais et un **assaisonnement** fait à partir de différents types de grains mais principalement du soja et d’une culture de fermentation koji unique. Le miso de riz brun ou « Genmai-miso » ou « Kome-miso » est généralement le plus doux de toutes les variétés de miso. **Non pasteurisé**, il a des propriétés similaires au miso d’orge avec une saveur légèrement « sucrée ». Savourez ce miso copieux toute l’année dans des sauces, des tartinades, des ragoûts, des soupes ou des ragoûts. Le miso est fabriqué à partir de graines de soja entières et de riz brun, ce qui lui confère un profil **nutritionnel** très complet. Pendant les 18 années où Christopher Dawson, le fondateur de **Clearspring**, a vécu au Japon, il est devenu un expert de la qualité du miso. Il a cherché à développer une ligne Clearspring des meilleurs misos japonais fabriqués de manière traditionnelle.