Description
Les flocons de pois chiches sont sources de protéines et riches en fibres. Originaire du Proche-Orient et consommé là-bas depuis des milliers d’années, le pois chiche aurait été cultivé au 12e millénaire avant notre ère. Les flocons sont constitués des grains de légumineuses entiers nettoyés puis cuits à la vapeur, réduisant ainsi considérablement le temps de cuisson lors des préparations.
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