Description
Notre **café corsé** en **grains**, offre un mélange aux notes profondes, composées de 60% Arabica d’Amérique Latine et 40% Robusta de Tanzanie. Le Robusta est certes plus caféiné que l’arabica, MAIS sachez qu’un café corsé 100% Arabica est souvent un café brulé, là où le Robusta est torréfié à température plus faible et garde donc toute sa saveur, entre **acidité et amertume**. Le café provient d’une **société familiale** en Alsace, soucieuse de proposer un café d’exception. Elle sélectionne avec soin ses grains afin de sublimer toute la subtilité de leurs arômes. Les grains sont également **certifiés Fairtrade**. Ce label permet aux producteurs d’améliorer leurs conditions de travail et leurs conditions de vie tout en respectant l’environnement. Grâce au label, les coopératives peuvent aussi bénéficier d’un suivi pour leur développement à moyen terme.
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