Description
Surnommée caviar végétal ou caviar des lentilles, la **lentille Beluga** est un légume sec de couleur noire. Elle est riche en fibres, en protéines, vitamines et minéraux. Bien ronde, noire et lisse, elle attire le papilles de nombreux gourmets. Facile à cuisiner, les lentilles peuvent se déguster sous forme de salade chaude ou froide, ou en accompagnement.
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