Description
Cousin du blé, le sarrasin dispose d’un profil semblable à celui-ci. Excellente source de fibres alimentaires et d’antioxydants, le sarrasin est favorable pour la santé cardiovasculaire. Il contient également des **protéines végétales.** Naturellement **sans gluten,** il offre solution particulièrement adaptée aux personnes qui souffrent d’inconforts digestifs, d’intolérances ou d’allergies. Il se consomme en porridge ou dans vos pâtisseries comme substitut à la farine traditionnelle !
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